Tenía varias ideas para el post de hoy, pero las dejaré para mañana. Porque hoy estoy ENFADADA.
Os lo tengo que contar para desquitarme, pero intentaré no contagiaros el mal rollo que me sale por los poros.
Tema 1: Teléfono
Tras repasar las tarifas de todas las operadoras (tesis mediante), decido pasarme a Movistar desde Orange. Llamo a Orange para "avisar" antes de hacerlo (para que me hagan una contraoferta y ahorrarme los 20km a la tienda Movistar más cercana). No me ofrecen nada. Me apunto al Adsl de Movistar. Esa misma mañana me llaman para hacerme una oferta que me da la risa lo mala que es.
Al día siguiente hago la portabilidad del móvil. Antes de una hora, me están llamando de Orange. Me pillan haciendo la comida. Me ofrecen como ocho promociones distintas, que todas juntas, me sale mejor que lo de Telefónica. Le digo que vale, me graba. Me mandan varios mensajitos de móvil confirmando varias promociones, pero no todas.
Al cabo de una hora, me vuelven a llamar para ver si he cancelado la portabilidad. A ver, bonita, son las 4 de la tarde, he hablado con vosotros a las 3. Pues no, no me ha dado tiempo, me tengo que ir a 20km de mi casa a cancelarla (porque hay que hacerlo en la tienda) y como que lo haré esta tarde. Quedan en volver a llamarme.
Cancelo la portabilidad. Me vuelven a llamar. Resulta que no les aparece ninguna de las ofertas que me han dado esta mañana. Me confirman unas, pero para otras les tengo que pagar... mosqueo. Que si unas las dan los del Adsl y otros los de móvil, que tengo que confirmar cada una con un sector distinto. Alucino. Es tarde, ya comprobaré mañana.
Hoy: dos horas después de haber empezado, tres números de información/tramitación distintos y más de una hora de esperas con una insoportable musiquilla (voy a odiar a Macaco para los restos) resulta que lo del móvil está, ¿y el Adsl? Pues ni idea. Me han colgado (ellos) tres veces.
Conclusión: esta tarde me haré otros 20km, y me voy a Telefónica. Probablemente funcionará igual de mal, pero ya me da igual. Con Orange no me quedo, por lo menos hasta que se me pase la pataleta.
Tema 2: Huelga
Teniendo en cuenta que soy autónoma y no voy a hacerme huelga a mí misma porque no tiene sentido, de todas formas iba a quedarme con la niña en casa. En el colegio mandaron una circular tipo "me-lavo-las-manos" sobre que no sabían si iba a haber profesores o no, o servicio de comedor. Que digo yo ¿no hay servicios mínimos en los coles?
Con si haría yo huelga de ser asalariada o no, no me voy a meter, porque tal y como va la cosa en general, y mi mañana en particular, prefiero no cabrearme todavía más. Porque no lo tendría nada claro.
Pero es que resulta que tenía yo dentista. Así que la niña tenía que ir al cole, o quedarse con quien fuera. Mi familia vive lejos, y los amigos cercanos no podían por diversas razones (que tuve que resolver ayer por teléfono, una oreja a los amigos/familiares, otra a los clientes que ayer estaban atareados, otra a la niña, otra a los malditos de atención al cliente de Orange).
Esta mañana, Pollito ha tocado diana a las 6 de la mañana, a grito pelado que quería lavarse los dientes.
??????
De verdad, las pesadillas de esta niña, no las comprendo.
Por supuesto no se ha vuelto a dormir.
Es la primera vez que hemos llegado al cole antes de la hora.
Por cierto, había servicio de comedor, y profes de sobra, y montones de niños... ?????
El dentista me ha visto un minuto, me ha dicho que no tenía mal la caries, que era superficial, y que si no me molesta me la empastará después de dar a luz, que así me puede hacer las radiografías.
¡¡¡¡¡AAAARRRRGGGGHHHHH!!!!!
Sueño profundo por madrugón, niña en el cole, nada de dentista, mañana de trabajo y de tesis perdida, y sin oferta de teléfono.
Hoy no es mi día.
Me voy a redesayunar, que tengo un puding de plátano y dulce de leche (receta en próximo post) que me está llamando a gritos, junto con un té para calmarme los ánimos.
Que tengáis un buen día.
Teresa Marías
www.psicologiaveterinaria.es
miércoles, 14 de noviembre de 2012
domingo, 11 de noviembre de 2012
Dar de comer al celíaco
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| Come conmigo pero sin gluten |
¿Y yo qué te hago para comer? Es una pregunta que todos hemos oído un millón de veces. Nuestra familia y amigos se sienten inseguros, no saben cómo cocinar para nosotros. Al final, muchas veces meten la pata con su mejor intención, directamente te piden "mejor tráelo tú", porque no se sienten capaces de hacerlo.
Pero cocinar para un celíaco no es tan complicado, voy a dar unos consejillos prácticos para facilitar la vida a la familia.
Qué podemos comer:
Bueno, pues en principio cualquier cosa que NO TENGA: trigo, avena, cebada o centeno. El más problemático es el trigo, y se encuentra en la harina, el pan, pan rallado, pasta, cereales de desayuno, besamel, rebozados para carne o pescado... Ésas son las cosas en las que se encuentra inevitablemente.
Así que, no fallarás si nos das:
- Arroz de cualquier tipo
- Guisos de patatas
- Guisos de legumbres
- Cualquier carne o pescado a la plancha o al horno: con cualquier marisquito o solomillo llegamos puntuales a cualquier comida :).
- Ensalada o verduras
Dónde puede haber gluten "escondido":
- Cubitos de caldo y caldo de brick: la mayoría tienen gluten. Los cubitos del mercadona son aptos, y el caldo de brick de Hacendado, el de Aneto y el de Gallina Blanca también. El resto (Maggi, Knorr, Starlux...) no lo son.
- Tomate frito: algunos tienen el gluten como espesante. Los del mercadona son aptos, Orlando, Hida y Solís también, el resto hay que fijarse. Por supuesto, el casero es sin gluten.
- Embutidos: chorizo, morcilla, bacon, jamón de york, mortadela, lomo embuchado, salchichón... Hay que leer la etiqueta. Ante la duda, no usar.
- Especias y colorantes: todos los que vengan en grano, son aptos. Los molidos, hay que tener cuidado. Los del mercadona vienen etiquetados, el pimentón de la vera con denominación de origen no tiene gluten, los de Carmencita la mayoría son aptos. Los mayores problemas vienen con: la pimienta molida, el colorante para paella y el curry (casi ninguno es apto). Ante la duda, no usar. El azafrán para la paella, en hebras, sin problemas.
- Cualquier alimento procesado: como salsas, yogures "especiales", quesos "especiales", foiegras, helados... fijarse en la etiqueta.
Contaminación cruzada, trazas:
La pesadilla del celíaco. Cualquier cosa que haya tocado algo con gluten, queda contaminada, y no la podemos comer. Así:
- Migas: mucho cuidado con las migas y la harinilla del pan. Corta el pan en una zona separada de donde estés preparando la comida para el celíaco. Intenta no usar cesto para el pan, que las migas caen por los agujerillos. No pases el pan por encima del plato del celíaco, o de la comida en general. Y no hagas barquitos en la salsa de la fuente. Cada uno en su plato. Tampoco pongas el pan del celíaco en la misma fuente que el resto del pan.
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| Muy bonito, pero saltan las migas por todas partes |
-Instrumentos de cocina: Todo instrumento que uses para cocinar, que esté bien limpio. Las cucharas que utilices para remover comida con gluten, no las uses después para remover comida sin gluten, porque se contamina. Y mejor no usar cucharas de madera para remover, que son porosas. Si cocinas con gluten y sin gluten a la vez, tapa todo bien para evitar salpicaduras. Mejor si cocinas primero lo "sin" y luego lo "con", o mejor aún, ese día, todo sin gluten.
Productos especiales sin gluten:
Mejor no molestarse en comprarlos. Los productos sin gluten varían muchísimo en calidad, desde "bastante bueno, da el pego", hasta "totalmente incomible". Puedes preguntar a tu invitado qué marca prefiere, pero es más fácil evitarlos por completo. Si de todas maneras quieres preparar algo especial, otros consejos:
- Pan: Tuéstalo siempre, en el horno bien limpio, y no en la tostadora, que se contaminaría. Pregunta a tu invitado qué marca prefiere, o mejor, que lo traiga de su casa (que está acostumbrado, y llevará el que más le guste).
- Pasta: Mucho cuidado con el punto de cocción. Suele pasar de crujir a ser una plasta en menos de un minuto. Y se pega muchísimo más que la pasta normal. Mejor la pasta de maíz (amarilla) que la de arroz (blanca).
- Rebozados y pan rallado: ahora venden pan rallado sin gluten en muchas grandes superficies. Si no encuentras, puedes rebozar con otras cosas. Por ejemplo, para el pescado, el rebozado típico con harina, se hace perfectamente con maizena, que si la mezclas con harina de garbanzos, ya será éxito total. Para los rebozados con pan rallado, lo puedes sustituir por copos de puré de patata o harina de almendras (o mezcla).
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| Muy rica, y te saca de un apuro |
- Besamel: la de las croquetas es algo más complicada (por la textura) pero para una salsita, la puedes hacer perfectamente con maizena: calientas en un cazo leche con mantequilla y sal, y disuelves en un vaso con un poco de leche fría la maizena. Cuando la leche del cazo esté caliente, echa por encima la maizena disuelta, y remueve. Perfecta y sin un grumo. Pon un poco de pimienta o nuez moscada, para dar un sabor más rico (la maizena es un poco insípida).
El postre:
Es lo más complicado, normalmente. Pero fruta podemos comer sin ningún tipo de problemas. Los lácteos normales, también. Los yogures "especiales", natillas, flanes y otros postres lácteos, mejor mirar la etiqueta, igual que con los helados. Si no pone "sin gluten", mejor no comprarlos.
Si quieres sorprender con algo casero, los bizcochos suelen salir muy bien. Puedes buscar alguna receta por internet, y suelen salir. Si no, casi cualquier bizcocho "normal" de tu gusto sale si cambias la harina de trigo por maizena + harina de arroz (30% maizena, 70% harina de arroz) o por el preparado "Mix Dolci" de Schar. Si te dan susto las harinas raras, prueba a hacer la tarta de santiago, que no lleva harina y queda fenomenal.
| Es sin gluten, y mira qué pinta |
Bebidas:Todo el vino es apto, los refrescos también. Cerveza no podemos tomar (a no ser que sea especial sin gluten, como la Ámbar), pero "café, copa y puro" sin problemas.
Espero haber ayudado un poquito. Si tenéis alguna duda, preguntad a vuestro familiar y/o amigo. Estamos totalmente acostumbrados a repasar ingredientes, verificar marcas, y ayudar en la cocina. Somos los reyes del tupper.
También puedes pasarte por el grupo de Facebook de las "500.000 recetas para celíacos". Encontrarás montones de recetas y consejos, y un montón de gente simpatiquísima que estará encantada de resolverte todas tus dudas.
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| Mesa decorada por Elisabeth Blumen |
Lo que sea, pero ¡invitadnos a comer!
Teresa Marías www.psicologiaveterinaria.es
jueves, 8 de noviembre de 2012
Ansiedad por separación (II): Diagnóstico y tratamiento
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| ¿Volverá? |
Como ya vimos en la entrada anterior, la ansiedad por separación aparece cuando un perro sufre un ataque de ansiedad cuando se queda solo en casa. También vimos que los síntomas más frecuentes eran la destructividad, el hacerse pis o caca, las vocalizaciones o el autolamido.
Pero todas estas cosas los perros las pueden hacer por múltiples razones. Por ejemplo:
Destrozar muebles: los perros pueden hacerlo debido a la ansiedad, o por puro aburrimiento. ¿Cómo lo distinguimos? El aburrimiento tiende a ir dirigido sobre objetos pequeños (zapatos, juguetes, patas de sillas) en vez de sobre objetos grandes (sofás) o superficies. La destructividad de un perro aburrido suele ser menor que la de un perro ansioso. Suelen realizarlo cachorros o perros jóvenes (la ansiedad por separación suele aparecer en torno al año de edad), muy activos también cuando están sus dueños en casa.
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| Pues no, no había nada ahí dentro... |
Vocalizaciones: Hay que distinguir entre el perro que ladra de forma territorial, cuando pasa alguien por la puerta, y los que lo hacen por ansiedad. Si es por territorialidad, suelen ser ladridos esporádicos, que coinciden con movimientos alrededor de la casa. El tono y la frecuencia suelen ser distintos, y no suelen aullar ni gemir.
Autolamido: En los perros que se lamen, hay que descartar problemas de alergia, y otros tipos de ansiedad. Hay que tener en cuenta que los perros pueden lamerse porque tienen alergia y ansiedad por separación y otras ansiedades, pueden ir todos juntos...
La ansiedad por separación suele aparecer en torno al año de edad, o tras un cambio brusco de rutinas: mudanzas, divorcios, cambios de horarios de trabajo... Los síntomas aparecen sólo cuando los dueños no están presentes, aunque cuando están en casa pueden aparecer otros distintos. Cuando el dueño está con el perro suele notar que el perro le vigila y le sigue a todas partes, que reclama atención, y que en la calle tiende a no alejarse mucho.
En caso de duda, yo siempre aconsejo grabar al perro cuando nos vamos de casa. Suele bastar con grabar media hora o una hora, porque el pico máximo de manifestaciones suele darse al irse el dueño de casa, y poco antes de su hora de volver.
Una vez establecido que el perro tiene ansiedad por separación, comenzamos el tratamiento.
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| Hay que aprender a relajarse |
- Establecemos rutinas: Programamos el horario, establecemos momentos separados para el paseo, la comida, la atención, el juego y el contacto físico. Al seguir unas rutinas el perro puede predecir lo que viene después, lo controla, y rebajamos sus niveles de ansiedad.
- Entradas y salidas de casa: Las mantendremos en "tono bajo". Nada de despedirse del perro, abrazarlo, besarlo... Hay que dejarle sus juguetes, mandarlo a su cama, y salir. Como mucho, podemos decirle "adiós" bajito. Y las entradas igual. Saluda a tu perro con unas palmaditas, dile "hola" y sigue a lo tuyo. Nada de fomentar los saltos y las carreras por el pasillo, de abrazarlo y besarlo como si nos hubiéramos ido un mes. Un mimo corto y bajito, y a otra cosa mariposa. Tampoco conviene ignorar al perro cuando volvamos. Es totalmente antinatural, los perros se saludan entre ellos cuando han estado un tiempo separados. Si lo ignoramos totalmente, se sentirá perdido y abandonado, y la ansiedad empeorará. Podemos saludar, pero corto, un saludo corto.
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| Así mejor no... |
- Desensibilizamos las ausencias: Realizamos un adiestramiento específico para que el perro aprenda a quedarse solo tranquilo y feliz. Hacemos ejercicios de relajación que ayudan al perro a asociar los momentos de tranquilidad en "su sitio" con sensaciones de bienestar y no con ansiedad.
- Medicación: Siempre valoramos si incluimos medicación en el tratamiento, o si no hace falta. Valoramos las horas que debe el perro quedarse solo, y la gravedad de la ansiedad. Dependiendo de todo ésto, se eligen tratamientos a base de hierbas o fármacos que ayuden al perro a tolerar las ausencias mientras el resto del tratamiento surte efecto. Este tratamiento puede ser sólo en los momentos de ausencia (como cuando usamos benzodiacepinas) o prolongarse durante unos meses para ayudar al perro a rebajar sus niveles de ansiedad durante todo el día, si su comportamiento se ve afectado no sólo durante los periodos de ausencia (solemos usar entonces antidepresivos tricíclicos o ISRS). Por cierto, la medicación no cura, sólo aminora los síntomas mientras funciona la terapia de comportamiento. Sólo con una pastilla el perro no se va a curar.
| Puedes multiplicar por dos el problema... o no |
- Otras cosas: Hay otras cosas que podemos probar, que a veces funcionan, y a veces no.
- Dejar la radio: si solemos estar en casa con la radio puesta, y la apagamos al marchar, podemos probar a dejarla encendida, en la emisora habitual. Además eso mitiga los ruidos de fuera. Si nunca escuchas la radio en casa, olvídate.
- Reducir el espacio: hay perros que se sienten más seguros en espacios pequeños que en los grandes. Si el perro es de los que duermen debajo de una mesa, se puede probar. Pero en ningún caso conviene encerrarlo en un espacio reducido (tipo transportín) si el perro no ha aprendido antes a permanecer en él. Lo único que haremos será aumentar su ansiedad, y provocar accidentes.
- Regañar al perro al volver: NUNCA. El perro no destroza por vengarse, lo hace por ansiedad. Como cuando nosotros nos mordemos las uñas, no nos damos ni cuenta. Al regañarle, lo único que hacemos es crearle miedo. El perro se volverá neurótico, pues querrá que volvamos pero le dará miedo al mismo tiempo, y eso genera todavía más ansiedad (y más destrozos, y más cacas...).
- Encontrar a alguien que le saque o le haga compañía: algún vecino o pariente que vaya un rato a casa, y haga compañía un rato al perro. Aunque sea simplemente sentarse a ver la tele o a estudiar, gratis o por un módico precio. Si el perro tiene que estar muchas horas solo, merece la pena.
Lo bueno de la ansiedad por separación es que tiene muy buen pronóstico, y el 80% de los perros evoluciona favorablemente. Así, podremos volver a casa, y en vez de encontrarnos esto:
encontrarnos esto:
Teresa Marías www.psicologiaveterinaria.es
lunes, 5 de noviembre de 2012
Receta para (no) dormir
Ya sabéis que una de las cosas que más nos preocupa de Pollito es el sueño. Bueno, más bien su "falta-de". Sobre todo ahora que hemos conseguido cerrar el capítulo de temas digestivos.
Empiezo por el tema tripas, que es más corto y más feliz. En junio le hicieron un montón de pruebas para ver si era celíaca, con análisis genético y todo. Llevaba muchos meses con muchos gases, la tripilla muy hinchada, comiendo poco y estreñida. Nos tenía preocupados, y más con sus antecedentes familiares.
Bueno, pues le salió la genética positiva a la celiaquía pero el resto de pruebas salieron bien, así que por ahora descartamos la celiaquía. Que la podría desarrollar en un futuro, lo sabemos y la controlarán, pero nada más. Cuando escribí esto en otro post, me contó Pikerita que con sus hijos pasaba igual, y que lo que tenían era un problema con la digestión de la leche. Que les recomendaron echarles unas gotas de limón en la leche, y si no, dar yogures o bebidas ya fermentadas (que son más ácidas). Nos lo pensamos, y dado que no afectaba nada al contenido nutricional de la leche, ni era peligroso, ni nada, decidimos probar.
Pues fue milagroso, muchísimas gracias Pikerita por tu maravilloso consejo. En una semana estaba Pollito comiendo mucho mejor, y en unos quince días se le pasaron los gases y el estreñimiento, y la tripa se le deshinchó. Mano de santo, oye. Hemos estado echando limón a su leche como dos meses, y luego se lo fuimos quitando. Ahora ya toma la leche normal, y seguimos sin problemas. Esta prueba, superada.
Y ahora el sueño. El sueño.... es un tema que me lo quita a mí, y a Guardabosques, y hasta a Tosca, que duerme con ella y la "sufre" cada noche.
Ya conté que estaba durmiendo cada vez peor, más nerviosa cada vez para acostarse y despertándose cada vez más veces por la noche. Hace diez días juntó cuatro noches de a cuatro despertares, junto con madrugones de las 6:30-7, y creímos morir. Lo de la mariposa de las pegatinas, un fiasco. En como un mes llevábamos menos de 10 pegatinas (noches "buenas"). De verdad, yo entre las hormonas, y la falta de sueño, estaba hecha un trapillo, con ganas de llorar todo el rato. Con deciros que un día en el coche, pusieron la canción de "The River" de Bruce Springsteen, y la tuve que quitar porque los lagrimones no me dejaban conducir.
Ahí fue cuando decidí que no podíamos seguir así, y me la llevé a la pediatra. Le conté sus patrones de sueño, ella me hizo el "tercer grado" de salud y de rutinas, y concluyó lo que yo ya pensaba. Que está todo bien, que es falta de maduración. Y que "se le pasará".
Pero me debió ver muy mal, porque se apiadó de mí y le mandó un jarabe de antihistamínico. Vamos, tratamiento paliativo para los padres del Pollito. Estuvimos dándole vueltas al asunto, y decidimos probar. Es un jarabe que en realidad es para la urticaria, pero que produce somnolencia, y por eso se receta en estos casos. Ayuda a conciliar mejor el sueño, y duerman más tranquilos. Según la pediatra, a algunos niños les funciona de maravilla, y otros ni se enteran. Probaríamos un mes, y luego veremos. Por lo visto hay algunos que en el momento que se lo quitas vuelven a dormir mal, y otros que ya le "cogen el tranquillo" a eso de dormir, y siguen durmiendo mejor.
¿El resultado?
Variable, como el clima de Octubre. Con sinceridad, hemos mejorado.
Ahora se acuesta en general más tranquila, se queda abrazada mientras le lees el cuento y le cantas las nanas, y no se suele levantar cuando te vas. Además, ahora le pregunto al irme ¿te dejo la puerta cerrada o abierta? Y parece que esa "ilusión de control" la ayuda a quedarse tranquila.
Los despertares también son menos, y más breves. Hemos seguido teniendo noches espantosas de a tres o cuatro, pero la verdad es que han sido dos o tres. Lo que seguimos igual es con los madrugones. Para las 6:30, 7:30 como muy tarde, se despierta. Si ha dormido seguido se despierta antes que si se ha estado despertando.
Lo que sí que nos hemos dado cuenta es de que es super sensible a cualquier cambio. Si en vez de quedarnos en casa a jugar, o ir al parque, vamos a casa de familiares o amigos, duerme mal. No sé si es por el cambio de rutina de la hora de acostarse (una media hora más tarde, como mucho), pero el cambio es radical. Tarda el triple en dormirse, quiere quedarse despierta, y esa noche se despierta varias veces. Pero claro, no vamos a dejarla aislada del mundo jugando sola en casa para que duerma mejor.
No sé, pero por lo menos ahora nosotros somos algo más personas, estamos de mejor humor, y ella parece que también. Las rabietas han disminuido, y las que tiene nosotros tenemos más paciencia (y humor e imaginación) para manejarlas. Y los puntitos en la mariposa han ido subiendo, y ella ve que los premios llegan si se porta bien.
Eso sí, me he decidido a escribir esta entrada hoy porque ayer le costó bastante dormirse, y se ha despertado tres veces. Así que gafarla, no creo que la pueda gafar más...
PD: las fotos las tomé el domingo, a las 8:00, después de desayunar. Tiene ojeras, pero está contenta. La mamá también, aunque sigue agotada. Como Guardabosques, mi guardés de las noches.
Teresa Marías www.psicologiaveterinaria.es
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