miércoles, 12 de febrero de 2014
Sobre el aborto...
Muchos días llevo pensando sobre este tema, pero es tan duro que no me animaba a ponerme a escribir. Y es que hay cosas de la nueva ley que no consigo entender, ni aún intentándolo, y ni desde una perspectiva en principio "pro-vida". Pero es que esta ley no es "pro-vida", es "anti-mujer" y punto.
Me explico. A mí el aborto me toca de cerca. Porque los practico. En animales, claro, los veterinarios hacemos abortar a los animales con frecuencia. Y sin ningún tipo (se supone) de cargo de conciencia, porque son "sólo" animales. Y según la ley, los animales son objetos y se les puede "interrumpir la vida" (odio el eufemismo) sin más, sean fetos, cachorros o adultos.
Y aquí entra mi trauma. Y es que para mí, los animales tienen la misma vida que un humano, y matar uno para mí conlleva, por lo menos, un mínimo de reflexión.
Y el aborto humano, para mí, es terminar con una vida, o sea, matar. Así que no lo tengo yo muy claro el que el aborto en sí sea una cosa buena, por lo menos desde un punto de vista moral. Pero, señores políticos, admítanlo. Las leyes no son normas morales, son normas sobre soluciones prácticas.
Y yo puedo intentar explayarme sobre la moralidad o no del aborto, pero admitámoslo, mi abuelo escribía mucho mejor: Julián Marías, "La cuestión del aborto". Leed el artículo, porque tengas la postura que tengas, es muy interesante.
Pero es un punto de vista de filósofo. Muy elevado, sí, pero poco práctico. Porque el filósofo no se queda embarazado, no sufre dolores, náuseas, cansancio. No pone en riesgo su vida durante un embarazo y un parto. No pone en riesgo su trabajo, no ve cómo sus aspiraciones de futuro laboral o educativo se rompen para siempre.
Porque los niños acaban naciendo, y hay que cuidarlos. Y hacerles caso, mucho caso. Y cuestan mucho dinero, y muchas preocupaciones. Y el padre, que en teoría tiene derecho a decidir, tiene una posibilidad que las mujeres no tenemos: la de lavarse las manos del asunto. Sí, muy bonito lo de que el padre tiene derechos. Pero hay muchos padres que es oír las palabras "cariño, estoy embarazada" y salen por la puerta para no volver jamás. Y eso, las mujeres, no podemos hacerlo.
A menos que abortemos.
Para mí, un feto es una vida. Pero un perro también, y practico abortos, y eutanasias. Y duermo por las noches, bien tranquila. Porque hay situaciones en las que la vida de la madre está por delante de la del feto. Que será un bebé, pero todavía no lo es. Y la mujer ES MUJER.
Y si legalmente los hombres pueden no hacerse cargo de la vida, las mujeres también deberían.
Y si quieren hacer una ley realmente "pro-vida", que no me hablen del aborto.
Que me hablen de las ayudas familiares. De las ayudas a los dependientes, a los enfermos (a esos que ahora van a tener que sufrir durante años). Del fomento de la adopción. De la educación para evitar los despidos de las madres embarazadas, de la eliminación de los techos de cristal. De las ayudas para las madres trabajadoras. De las ayudas a la escolarización. De las ayudas a la conciliación.
De las ayudas para la educación sexual, y no sólo de las mujeres, no. Que los condones se los ponen los hombres, o más bien, son ellos los que se los dejan de poner, y manipulan o presionan a la mujer para que lo acepte. Porque es muy fácil jugar a la lotería con el cuerpo de otra persona.
Si nos ayudan a ser madres, estoy segura de que muchas elegiríamos serlo. Pero es que nos lo ponen muy, muy difícil. Las mujeres no elegimos abortar sin pensárnoslo. Es una decisión muy meditada y muy dura. Y no, no hace falta que nos pongan mil trabas. Y no me da la gana de que tres médicos y dos asistentes sociales me expongan los pros y los contras del aborto, y decidan por mí. Si una es mayor de edad, es una ciudadana libre, y tiene derecho a tomar sus propias decisiones. Y ésta no va a ser una decisión fácil.
Pero es una decisión que tengo que tomar YO.
Teresa Marías www.psicologiaveterinaria.es www.clinicaveterinarya.com ¡Sígueme! Seguir a @etologiafamilia
lunes, 10 de febrero de 2014
Muy cabreada por el IVA
Hoy no tengo tiempo tiempo para casi nada, y quería contaros un montón de cosas pero...
estoy sulfurada desde esta mañana.
Han aprobada una bajada del IVA, al "IVA cultural", que había subido del 8% al 21%, en vez de haber subido "sólo" al 10%.
Que sepáis que esta subida del IVA también afectó a la Veterinaria, y a la Odontología, que pasaron del 8 al 21%.
Esta semana han aprobado la bajada del IVA cultural, al arte, al cine, a la música.... y A LOS TOROS.
Así nos va.
Teresa Marías www.psicologiaveterinaria.es
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estoy sulfurada desde esta mañana.
Han aprobada una bajada del IVA, al "IVA cultural", que había subido del 8% al 21%, en vez de haber subido "sólo" al 10%.
Que sepáis que esta subida del IVA también afectó a la Veterinaria, y a la Odontología, que pasaron del 8 al 21%.
Esta semana han aprobado la bajada del IVA cultural, al arte, al cine, a la música.... y A LOS TOROS.
La bajada del IVA cultural también se aplicará al sector taurino
En este país, matar toros es cultura, pero salvar la vida de tu perro, (o tus muelas) es un artículo de lujo.Así nos va.
Teresa Marías www.psicologiaveterinaria.es
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miércoles, 5 de febrero de 2014
Resumen de la tertulia sin gluten
Por fin, y después de una semana de pintar sin parar (el local de la Clínica Veterinarya!), por fin tengo tiempo de sentarme y contaros un resumen de la tertulia del otro sábado: "Tertulia sin gluten, harinas panificables, nuestro reto".
Que tuvo lugar gracias a David y ana de Foody por la organización y las harinas de muestra, a Ricardo de Celíaco a los 30 por ayudar a organizar y por soportar mis fotos de última hora, a Dani Singlutenismo por colaborar, a Ana y Victor de Caminantes por su pan de pacharán y castañas (que no probé, ya estáis haciendo otro para la próxima) y por supuesto, Medialab Prado.
Participamos cuatro blogueras, cada una aportamos un tema a la charla:
"El rey del pan": por Lourdes Santos, de "La cocina de Pikerita"
"Harinas panificables comerciales y mixes harinas panificables caseros sin gluten": Por Marisa Famalap de "Cocina fácil sin gluten"
"Harinas proteicas sin gluten: aliadas en nuestros procesos de panificación" por Raquel de "Celiaquines, recetas de una madre gluten-free".
Si pincháis en cada enlace, podréis ver sus resúmenes. En algún momento subiremos las presentaciones completas, y también os pondré el enlace. Si queréis enteraros de las opiniones del público, pasaros por las entradas de Caminar sin gluten, Caprichos sin gluten y Celiaca pero contenta (si publicáis alguno más, avisadme que os enlazo). Si quieres ver todas las charlas juntas, a modo presentación, pásate por el blog de Foody.
Y por fin (redoble de tambores) la mía:
Y empezamos con el tema fundamental: Las Masas Madres
La masa madre es una masa que tiene levaduras naturales presentes en la superficie de los alimentos (harinas integrales o frutas) y su alimento: agua y harina.
Hay distintas formas de iniciar una masa madre
Os lo explico mejor, con un paso a paso de las dos que he probado
Con fotitos para que veáis el proceso mejor:
Ya tenemos nuestra masa madre, habrá que hacer algo con ella ¿no?
Lo más importante, cómo usar la masa madre para hacer pan (u otras masas panificables)
Y lo más importante, ¿por qué liarla tanto? ¿Por qué es mejor la masa madre, y no el cubito de levadura que no da tanta lata?
En conclusión, lo más importante:
PD: la receta del pan la estoy perfeccionando, cuando la tenga la subiré.
Y PD2: se pudo seguir el evento por twitter, yo al final caí en la tentación...
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Teresa Marías www.psicologiaveterinaria.es
www.clinicaveterinarya.com
Que tuvo lugar gracias a David y ana de Foody por la organización y las harinas de muestra, a Ricardo de Celíaco a los 30 por ayudar a organizar y por soportar mis fotos de última hora, a Dani Singlutenismo por colaborar, a Ana y Victor de Caminantes por su pan de pacharán y castañas (que no probé, ya estáis haciendo otro para la próxima) y por supuesto, Medialab Prado.
Participamos cuatro blogueras, cada una aportamos un tema a la charla:
"El rey del pan": por Lourdes Santos, de "La cocina de Pikerita"
"Harinas panificables comerciales y mixes harinas panificables caseros sin gluten": Por Marisa Famalap de "Cocina fácil sin gluten"
"Harinas proteicas sin gluten: aliadas en nuestros procesos de panificación" por Raquel de "Celiaquines, recetas de una madre gluten-free".
Si pincháis en cada enlace, podréis ver sus resúmenes. En algún momento subiremos las presentaciones completas, y también os pondré el enlace. Si queréis enteraros de las opiniones del público, pasaros por las entradas de Caminar sin gluten, Caprichos sin gluten y Celiaca pero contenta (si publicáis alguno más, avisadme que os enlazo). Si quieres ver todas las charlas juntas, a modo presentación, pásate por el blog de Foody.
Y por fin (redoble de tambores) la mía:
El alma del pan: levaduras y masas madre
Empecé la charla hablando de la diferencia entre la levadura química, y la levadura de panadería, el "bicho":
Para después meternos de lleno en qué es una levadura, de qué vive, y cómo hay que cuidarla para que sobreviva, se multiplique, e hinche nuestros panes.
La levadura la compramos en dos formatos:
Si no estás seguro de que tu levadura esté viva, es conveniente espumarla antes de usarla
Si no tenemos tiempo (o ganas) de meternos en el mundo de las Masas Madre, podemos usar un prefermento, que es más fácil, aunque algo menos versátil, y se estropea antes (aunque se puede congelar)
Y empezamos con el tema fundamental: Las Masas Madres
La masa madre es una masa que tiene levaduras naturales presentes en la superficie de los alimentos (harinas integrales o frutas) y su alimento: agua y harina.
Hay distintas formas de iniciar una masa madre
Con fotitos para que veáis el proceso mejor:
Ya tenemos nuestra masa madre, habrá que hacer algo con ella ¿no?
Lo más importante, cómo usar la masa madre para hacer pan (u otras masas panificables)
Y lo más importante, ¿por qué liarla tanto? ¿Por qué es mejor la masa madre, y no el cubito de levadura que no da tanta lata?
En conclusión, lo más importante:
Con Masa Madre, el pan está mucho más rico
Las fotos de los panes que llevé, para la comparación:
A la izquierda y arriba, pan con levadura. Abajo y a la derecha, pan con Masa Madre. La receta es exactamente igual, salvo ese detalle. Comprobad que el pan con MM ha levado más, tiene una greña preciosa, no como el de levadura, que es más compacto, y se ha abierto menos la greña. Abajo tenéis la foto de las migas, para comparar. Arriba la de MM, con más ojos y más grandes, abajo la de levadura, más uniforme pero más compacta. El sabor os lo imagináis, pero con MM sabe más a "pan de toda la vida", de obrador. El pan con levadura es más insípido, tiene menos matices.
Espero que os gustara mi charla, y si no pudisteis acudir, que os guste mi presentación de hoy. ¡Animaros con el "bicho"!
PD: la receta del pan la estoy perfeccionando, cuando la tenga la subiré.
Y PD2: se pudo seguir el evento por twitter, yo al final caí en la tentación...
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Teresa Marías www.psicologiaveterinaria.es
www.clinicaveterinarya.com
domingo, 19 de enero de 2014
Nuevos proyectos del año
Llevo preparando quince días esta entrada, pero ando tan ocupada con los nuevos proyectos, que o me pongo con ellos o escribo. Y ya sabéis a lo que estoy dando prioridad.
Este año, se han juntado los astros o algo, pero mi familia ha empezado a crear empresas como una loca. Será que con la que está cayendo o te creas tu el trabajo o puedes esperar sentado a que te lo que dé otro pero... el caso es que estamos llenos de proyectos, y de ilusión.
Otro día os lo contaré con más detalle, pero sólo daros un breve apunte, para abrir boca. Y que vengáis a vernos, claro.
Si necesitáis un taller mecánico de confianza, ya está abierto nuestro (vale, de Guardabosques y mis cuñados, pero un poquín mío también, aunque sólo sea por la ilusión) flamante Taller Mecánico: Motor Siglo XXI. Pincha en enlace para verlo, yo sólo te digo que está en Villaviciosa de Odón, pero te recogemos el coche en tu casa o en tu curro, lo que te venga más cómodo, y se intenta devolver el coche el mismo día, para que no tengas que andarte desplazando. Mecánica, chapa, revisiones y lo que tú quieras. Y por supuesto, precios la mar de ajustados.
Lo segundo, para los seguidores de Elisabeth Blumen, estáis de enhorabuena. Ha abierto tienda, en la calle Mayor 75, muy cerquita de la calle Bailén y de la Catedral de la Almudena. Flores, cosas de decoración, regalos, souvenirs "con clase"... todo precioso. Si estás buscando algo especial para alguien que se lo merezca, seguro que aquí lo encuentras. Y como siempre, si necesitas flores o decoración para una fiesta especial o cualquier otra celebración, no dudes en pasarte para convertirla en algo realmente increíble. Y si la seguís por Facebook, tendréis cosas bonitas en vuestro muro, casi cada semana.
Y por último yo. Que me encuentro inmersa en la obra de adaptación al local, para abrir nuestra nueva Clínica Veterinarya. Y no, no me he equivocado, es que así nos llamamos. Clínica Veterinarya! porque atendemos con rapidez, cariño y eficacia, también a domicilio. La clínica está en el cruce de carreteras de Moralzarzal, Becerril de la Sierra, Mataelpino, Cerceda y El Boalo. En el Polígono de Capellanía (el del Gigante, para los de la zona). Pero nos desplazamos a toda la sierra a domicilio si hace falta. Aunque tenéis que pasaros por el local, porque nos va a quedar precioso.
Mi socia se encarga de los gatos, que para eso es especialista en Medicina Felina, mi socio es Odontólogo además de Veterinario, y se va a encargar de las Cirugías y la Traumatología. Y yo atenderé mi consulta de Etología. Y entre los tres pasaremos consulta de Medicina General, para que no quede ningún cabo suelto.
En cuanto deje de tener los pladures destripados, os pondré fotos para que la veáis, porque por ahora, es un proyecto. Alucinante, terrorífico e ilusionante, pero proyecto. Y me está absorbiendo tooodo el tiempo. Los obreros y los comerciales, es lo que tienen, supongo.
Y por último pero no menos importante, quedáis todos invitados a nuestra charla "Tertulia sin gluten, harinas panificables, nuestro reto". Tendrá lugar en Medialab Prado (Plaza de las Letras, c/ Alameda 15) el día 25 de Enero desde las 17 hasta las 20 horas. Hablaremos de las distintas harinas, de los preparados panificables, de las harinas "rarunas", de las levaduras y masas madre... todo para conseguir un pan rico rico de verdad. Yo me encargo del tema de levadura, que ya sabéis que lo mío son los bichos.
Si sólo por mí nos os animáis a venir, informaros de que no puedo estar mejor acompañada. Vamos, que me da casi vergüenza salir a hablar, porque la sombra de las "grandes" es larga: Lourdes de La Cocina de Pikerita, Marisa-Famalap de Cocina Fácil Sin Gluten y Raquel de Celiaquines.
Vamos, que no tenéis excusa para faltar. Aunque si no podéis ir, habrá más ocasiones, que David Foody se está encargando de ello, nos organiza y nos prepara el evento. Y nos trae los ingredientes, para que los podáis ver, oler, tocar, y atreveros a poner en práctica todo lo que contemos y preparemos.
Y después, merendola en Singlutentaciones. Y a eso sí que no se puede faltar. ¡Apuntaros pero ya! que hay plazas limitadas.
Y si no hablamos antes ¡¡Os veo el Sábado!!
Teresa Marías www.psicologiaveterinaria.es
Este año, se han juntado los astros o algo, pero mi familia ha empezado a crear empresas como una loca. Será que con la que está cayendo o te creas tu el trabajo o puedes esperar sentado a que te lo que dé otro pero... el caso es que estamos llenos de proyectos, y de ilusión.
Otro día os lo contaré con más detalle, pero sólo daros un breve apunte, para abrir boca. Y que vengáis a vernos, claro.
Si necesitáis un taller mecánico de confianza, ya está abierto nuestro (vale, de Guardabosques y mis cuñados, pero un poquín mío también, aunque sólo sea por la ilusión) flamante Taller Mecánico: Motor Siglo XXI. Pincha en enlace para verlo, yo sólo te digo que está en Villaviciosa de Odón, pero te recogemos el coche en tu casa o en tu curro, lo que te venga más cómodo, y se intenta devolver el coche el mismo día, para que no tengas que andarte desplazando. Mecánica, chapa, revisiones y lo que tú quieras. Y por supuesto, precios la mar de ajustados.
Lo segundo, para los seguidores de Elisabeth Blumen, estáis de enhorabuena. Ha abierto tienda, en la calle Mayor 75, muy cerquita de la calle Bailén y de la Catedral de la Almudena. Flores, cosas de decoración, regalos, souvenirs "con clase"... todo precioso. Si estás buscando algo especial para alguien que se lo merezca, seguro que aquí lo encuentras. Y como siempre, si necesitas flores o decoración para una fiesta especial o cualquier otra celebración, no dudes en pasarte para convertirla en algo realmente increíble. Y si la seguís por Facebook, tendréis cosas bonitas en vuestro muro, casi cada semana.
Y por último yo. Que me encuentro inmersa en la obra de adaptación al local, para abrir nuestra nueva Clínica Veterinarya. Y no, no me he equivocado, es que así nos llamamos. Clínica Veterinarya! porque atendemos con rapidez, cariño y eficacia, también a domicilio. La clínica está en el cruce de carreteras de Moralzarzal, Becerril de la Sierra, Mataelpino, Cerceda y El Boalo. En el Polígono de Capellanía (el del Gigante, para los de la zona). Pero nos desplazamos a toda la sierra a domicilio si hace falta. Aunque tenéis que pasaros por el local, porque nos va a quedar precioso.
Mi socia se encarga de los gatos, que para eso es especialista en Medicina Felina, mi socio es Odontólogo además de Veterinario, y se va a encargar de las Cirugías y la Traumatología. Y yo atenderé mi consulta de Etología. Y entre los tres pasaremos consulta de Medicina General, para que no quede ningún cabo suelto.
En cuanto deje de tener los pladures destripados, os pondré fotos para que la veáis, porque por ahora, es un proyecto. Alucinante, terrorífico e ilusionante, pero proyecto. Y me está absorbiendo tooodo el tiempo. Los obreros y los comerciales, es lo que tienen, supongo.
Y por último pero no menos importante, quedáis todos invitados a nuestra charla "Tertulia sin gluten, harinas panificables, nuestro reto". Tendrá lugar en Medialab Prado (Plaza de las Letras, c/ Alameda 15) el día 25 de Enero desde las 17 hasta las 20 horas. Hablaremos de las distintas harinas, de los preparados panificables, de las harinas "rarunas", de las levaduras y masas madre... todo para conseguir un pan rico rico de verdad. Yo me encargo del tema de levadura, que ya sabéis que lo mío son los bichos.
Si sólo por mí nos os animáis a venir, informaros de que no puedo estar mejor acompañada. Vamos, que me da casi vergüenza salir a hablar, porque la sombra de las "grandes" es larga: Lourdes de La Cocina de Pikerita, Marisa-Famalap de Cocina Fácil Sin Gluten y Raquel de Celiaquines.
Vamos, que no tenéis excusa para faltar. Aunque si no podéis ir, habrá más ocasiones, que David Foody se está encargando de ello, nos organiza y nos prepara el evento. Y nos trae los ingredientes, para que los podáis ver, oler, tocar, y atreveros a poner en práctica todo lo que contemos y preparemos.
Y después, merendola en Singlutentaciones. Y a eso sí que no se puede faltar. ¡Apuntaros pero ya! que hay plazas limitadas.
Y si no hablamos antes ¡¡Os veo el Sábado!!
Teresa Marías www.psicologiaveterinaria.es
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